Lạ Miệng Với Món Vú Heo Nướng Sa Tế Thơm, Giòn, Béo Ngậy

Thảo luận trong 'Đặc sản ẩm thực' bắt đầu bởi Hocnauan, 18/7/19.

  1. Hocnauan
    Offline

    Hocnauan Member

    Lạ Miệng Với Món Vú Heo Nướng Sa Tế Thơm, Giòn, Béo Ngậy
    Với bí quyết làm vú heo nướng mà Cooky sắp hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ phát triển thành 1 đầu bếp giỏ 1 cách tiện lợi. Các miếng vú heo sữa nướng cay cay, giòn giòn thơm lừng mũi sẽ là món nhậu để bạn nhắm nháp có bạn bè cộng với gia đình của mình trong những bữa cơm tối cuối tuần.

    [​IMG]

    Cách nướng vú sữa heo nướng với sa tế

    Cách làm vú sữa heo nướng chua cay rất đơn giản. Nhưng để có được món vú heo nướng ngon, bạn cần phải chuẩn bị thật kỹ các nguyên liệu sau.

    >>> Xem thêm: Cách làm cơm lá dứa chà bông thơm ngon chuẩn vị!!!

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Vú heo ( 800 gram )
    • Cà tím ( 500 gram )
    • Đậu bắp ( 500 gram )
    • Rau sống.
    • Than hoa.
    • Sa tế.
    • Hạt nêm ( 4 thìa )
    • Hành tím ( 2 củ )
    • Tỏi ( 2 củ )
    • Mật ong ( 2 thìa )
    • Tương ớt ( 1 thìa )
    • Hạt tiêu ( 1/2 thìa )
    • Hạt điều màu.
    • Dầu ăn.
    • Đường ( 1 thìa )
    Cách nướng vú heo

    Cách làm vú sữa heo nướng này cũng có thể áp dụng để nướng các món khác như thịt bò nướng, nầm bò nướng…vv. Vậy nên nếu bạn không chuẩn bị được vú heo, bạn có thể áp dụng cách nướng này để nướng các món khác.

    Bước 1.

    Vú heo ( nầm heo ) sau khi mua về, rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng có độ to vừa phải.

    Rau sống rửa sạch. Sả, tỏi băm nhuyễn. Cà tím thái miếng, ngâm vào nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Đậu bắp rửa sạch, bổ đôi.

    Bước 2.

    Cho dầu ăn nên chảo, đun nóng rồi cho hạt điều màu vào. Đảo đều tay cho đến khi điều màu tan ra thì bỏ hạt rồi cho ra bát.

    Bước 3.

    Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho sả, tỏi vào, phi thơm. Cho thêm chút hạt nêm, tương ớt, hạt tiêu và mật ong vào. Đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cho hỗn hợp ra bát.

    Bước 4.

    Cho vú heo vào bát gia vị đã chế biến ở bước 3 rồi dùng tay bóp đều. Ướp khoảng 30 phút.

    Bước 5.

    Để món vú heo nướng ngon, bạn nên nướng bằng bếp than hoa. Nếu không có than hoa, bạn có thể nướng bằng bếp nướng thay vì lò nướng.

    [​IMG]

    Xếp từng miếng vú heo cùng với cà tím, đậu bắp lên vỉ rồi nướng. Trong quá trình nướng, bạn dùng cọ quét dầu ăn lên các mặt của miếng vú lợn cũng như cà tìm và đậu bắp.

    Khi thấy miếng vú heo có màu vàng nâu, mùi thơm thoang thoảng của thịt và cà tím, đậu bắp hòa quyện với nhau thì chứng tỏ các miếng vú heo nướng đã chín và bạn có thể bỏ chúng ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

    Các cách làm vú sữa heo nướng mà Cooky vừa hướng dẫn cực kỳ đơn giản phải không. Hãy vào bếp và làm thử món vú heo nướng để thưởng thức cùng với người thân của bạn vào những dịp cuối tuần nhé.

    Chúc bạn thành công và hẹn gặp bạn ở bài viết sau!
     
    Quan tâm nhiều

Chia sẻ trang này

Thành viên đang xem bài viết (Users: 0, Guests: 0)